今年のワイン 柿ワイン

先日、禅師丸柿保存会の皆様が、市長に今年のワインをお届けするということで、お声がけいただき一緒に市長室に同行させていただきました。
禅師丸柿は、日本最古の甘柿で、麻生区が原産です。果物は裏年と表年があるそうで、昨年豊作だと今年はもともと実が少ない傾向だったそうですが、それに輪をかけて台風15号で実が落ちてしまい、近年稀に見る不作だったそうで、収穫量は昨年の5分の1ほどだったそうです。
禅師丸柿ワインといえば、蜂蜜が入っているかと思うほど甘い味が特徴ですが、今年は甘さの中にもスッキリした喉越しで、私は、ここ数年で一番好きな味になっています。しかし、近年稀に見る不作だったため、ワインの製造量も本当に少ないそうで希少です。見つけたら、早目にご購入されることをお勧めします。
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